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L'alimentation carnée en milieu hospitalier au XVIe s. à partir des fouilles de l'hospice Gantois Lille (Nord)

Tarek Oueslati 1
1 HALMA - Histoire Archéologie Littérature des Mondes Anciens (HALMA) - UMR 8164
Type de document :
Article dans une revue
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https://hal.univ-lille.fr/hal-01659626
Contributeur : Agnieszka Gralak <>
Soumis le : vendredi 8 décembre 2017 - 15:57:11
Dernière modification le : mercredi 1 juillet 2020 - 03:11:14

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CNRS | HALMA | UNIV-LILLE

Citation

Tarek Oueslati. L'alimentation carnée en milieu hospitalier au XVIe s. à partir des fouilles de l'hospice Gantois Lille (Nord). Revue du Nord, Association Revue du Nord, 2006, Archéologie de la Picardie et du Nord de la France, 5 (368), pp.69-78. ⟨10.3917/rdn.368.0069⟩. ⟨hal-01659626⟩

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