Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine; Thierry Benezech; Karine Boutroux; Christophe Hermon

Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier

Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine Thierry Benezech ¹ Karine Boutroux Christophe Hermon

1 UMET - Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207

Type de document :

Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier

Domaine :

Sciences du Vivant [q-bio] / Ingénierie des aliments

Physique [physics] / Matière Condensée [cond-mat] / Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]

Sciences du Vivant [q-bio] / Biochimie, Biologie Moléculaire

Physique [physics] / Matière Condensée [cond-mat] / Matière Molle [cond-mat.soft]

Sciences de l'ingénieur [physics] / Génie des procédés

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https://hal.univ-lille.fr/hal-02166009
Contributeur : Lilloa Université de Lille <>
Soumis le : mercredi 26 juin 2019 - 13:47:42
Dernière modification le : mardi 17 mars 2020 - 03:00:38

Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire

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