Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine Thierry Benezech 1 Karine Boutroux Christophe Hermon
1 UMET - Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Type de document :
Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier
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https://hal.univ-lille.fr/hal-02166009
Contributeur : Lilloa Université de Lille <>
Soumis le : mercredi 26 juin 2019 - 13:47:42
Dernière modification le : vendredi 28 juin 2019 - 13:14:23

Identifiants

  • HAL Id : hal-02166009, version 1

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UNIV-LILLE | INRA | CNRS | INC-CNRS

Citation

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Thierry Benezech, Karine Boutroux, Christophe Hermon. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire. Lavoisier collection Tec & Doc, 2016, 9782743020835. ⟨hal-02166009⟩

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