Règles de conception hygiénique

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Contributeur : Lilloa Université de Lille <>
Soumis le : vendredi 28 juin 2019 - 13:09:16
Dernière modification le : samedi 29 juin 2019 - 01:22:14

Identifiants

  • HAL Id : hal-02168018, version 1

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Citation

Thierry Benezech, Christophe Hermon, John Holah, Daniel Pierrat, Jérôme Bégué. Règles de conception hygiénique. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire, Lavoisier collection Tec & Doc, pp.101-133, 2016. ⟨hal-02168018⟩

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