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Communication dans un congrès
Role of casein on the heat-induced denaturation of whey proteins and its fouling behavior on a pilot-scale plate heat exchanger
https://hal.univ-lille.fr/hal-03127870
Contributeur : LillOA Université de Lille Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 1 février 2021 - 17:31:43
Dernière modification le : jeudi 24 mars 2022 - 03:42:21
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