Surface engineering of stainless steel for dairy fouling management - Université de Lille
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Surface engineering of stainless steel for dairy fouling management

Kevin Dourgaparsad
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Manon Saget
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Sawsen Zouaghi
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Nicolas Nuns
  • Fonction : Auteur
Unité de Catalyse et Chimie du Solide - UMR 8181
Séverine Bellayer
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Melissa Grunlan
  • Fonction : Auteur
Vincent Thomy
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520
Bio-Micro-Electro-Mechanical Systems - IEMN
CV
Yannick Coffinier
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520
NanoBioInterfaces - IEMN
David Balloy
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Cosmin Gruescu
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Guillaume Delaplace
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Maude Jimenez
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207

Résumé

This oral presentation sums up different approaches explored during the past years to manage dairy fouling over stainless steel substrates.

Domaines

Matériaux Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci] Matière Molle [cond-mat.soft] Biologie moléculaire Ingénierie des aliments Génie des procédés
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https://hal.univ-lille.fr/hal-04154488

Soumis le : jeudi 6 juillet 2023-16:59:37

Dernière modification le : mardi 4 juin 2024-13:26:03

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Dates et versions

hal-04154488 , version 1 (06-07-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04154488 , version 1

Citer

Kevin Dourgaparsad, Manon Saget, Sawsen Zouaghi, Nicolas Nuns, Séverine Bellayer, et al.. Surface engineering of stainless steel for dairy fouling management. Nature Inspired Creativity Engineers, Jun 2023, Nice, France. ⟨hal-04154488⟩

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