Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Microencapsulation of a water soluble ruthenium (II) complex derived from optically pure limonene as an efficient tools against bacterial food pathogens biofilms

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.univ-lille.fr/hal-04389969

Soumis le : vendredi 12 janvier 2024-09:25:20

Dernière modification le : vendredi 31 mai 2024-15:04:02

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Dates et versions

hal-04389969 , version 1 (12-01-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04389969 , version 1

Citer

Yousra El Fannassi, Nour-Eddine Chihib. Microencapsulation of a water soluble ruthenium (II) complex derived from optically pure limonene as an efficient tools against bacterial food pathogens biofilms. Fouling and Cleaning in Food Processing 2022, Mar 2022, Lille, France. ⟨hal-04389969⟩

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