Communication Dans Un Congrès
Année : 2022
LillOA Université de Lille : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lille.fr/hal-04400284
Soumis le : mercredi 17 janvier 2024-13:39:30
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04400284 , version 1
Citer
Anne-Laure Fameau. Non-aqueous foams stabilized by cristalline particles : from design to food applications. International Workshop on Molecular Gastronomy, Jun 2022, Paris online, France. ⟨hal-04400284⟩
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