Poster De Conférence
Année : 2022
LillOA Université de Lille : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lille.fr/hal-04455454
Soumis le : mardi 13 février 2024-15:38:03
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04455454 , version 1
Citer
Samah Mechmechani, Adem Gharsallaoui, M. Hamze, Nour-Eddine Chihib. Hurdle technology using proteolytic enzymes and carvacrol to fight bacterial biofilms. Fouling and Cleaning in Food Processing 2022, Mar 2022, Villeneuve d'Ascq, France. ⟨hal-04455454⟩
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