Surface engineering of stainless steel for dairy fouling management - Université de Lille
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Surface engineering of stainless steel for dairy fouling management

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.univ-lille.fr/hal-04455689

Soumis le : mardi 13 février 2024-16:18:35

Dernière modification le : vendredi 31 mai 2024-15:10:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04455689 , version 1 (13-02-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04455689 , version 1

Citer

Kevin Dourgaparsad, Manon Saget, Sawsen Zouaghi, Nicolas Nuns, Séverine Bellayer, et al.. Surface engineering of stainless steel for dairy fouling management. 14th International Congress of Engineering and Food (ICEF14), Jun 2023, Nantes, France. ⟨hal-04455689⟩

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