Contrôle et Prévention des Risques Biologiques Associés à la Contamination des Aliments : Transformation, Distribution et Utilisation par le Consommateur - Université de Lille
Ouvrages Année : 2024

Contrôle et Prévention des Risques Biologiques Associés à la Contamination des Aliments : Transformation, Distribution et Utilisation par le Consommateur

Thierry Benezech
  • Fonction : Directeur de publication
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Christine Faille
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.univ-lille.fr/hal-04456472

Soumis le : mercredi 14 février 2024-08:42:40

Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04456472 , version 1 (14-02-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04456472 , version 1

Citer

Thierry Benezech, Christine Faille (Dir.). Contrôle et Prévention des Risques Biologiques Associés à la Contamination des Aliments : Transformation, Distribution et Utilisation par le Consommateur. ISTE Editions, 2024. ⟨hal-04456472⟩

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