Recherche des contaminations bactériennes de surface en industrie agroalimentaire - Université de Lille Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2024

Recherche des contaminations bactériennes de surface en industrie agroalimentaire

Thomas Brauge
  • Fonction : Auteur
Graziella Midelet
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04456500 , version 1 (14-02-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04456500 , version 1

Citer

Thomas Brauge, Christine Faille, Graziella Midelet. Recherche des contaminations bactériennes de surface en industrie agroalimentaire. Contrôle et Prévention des Risques Biologiques Associés à la Contamination des Aliments : Transformation, Distribution et Utilisation par le Consommateur, ISTE Editions, 2024. ⟨hal-04456500⟩
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