Conception hygiénique : rôle sur la maîtrise de l’hygiène des surfaces - Université de Lille Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2024

Conception hygiénique : rôle sur la maîtrise de l’hygiène des surfaces

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04456513 , version 1 (14-02-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04456513 , version 1

Citer

Thierry Benezech, Christine Faille. Conception hygiénique : rôle sur la maîtrise de l’hygiène des surfaces. Contrôle et Prévention des Risques Biologiques Associés à la Contamination des Aliments : Transformation, Distribution et Utilisation par le Consommateur, ISTE Editions, 2024. ⟨hal-04456513⟩
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