Chapitre D'ouvrage
Année : 2024
LillOA Université de Lille : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lille.fr/hal-04456514
Soumis le : mercredi 14 février 2024-09:04:12
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04456514 , version 1
Citer
Graziella Midelet, Thomas Brauge, Christine Faille. Contamination croisée des aliments par des surfaces contaminées. Contrôle et Prévention des Risques Biologiques Associés à la Contamination des Aliments : Transformation, Distribution et Utilisation par le Consommateur, ISTE Editions, 2024. ⟨hal-04456514⟩
Collections
10
Consultations
0
Téléchargements