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halshs-01216681v1  Communication dans un congrès
Tarek Oueslati. La fouille archéologique de la Domus 5 Protobyzantine de la cité de Limenas a révélé l’existence de deux niveaux de destruction entre lesquels a été découverte une épaisse couche de terre noire constituée d’amas coquilliers datant de la seconde moitié du vie siècle et du début du viie siècle. Ce contexte coïncide avec la destruction de la plupart des habitats et des églises environnants. La problématique archéologique s’articule ainsi autour du statut et du mode de subsistance des occupants de la maison en ruine. Les résultats obtenus suggèrent une alimentation inhabituelle à l’échelle locale et régionale indiquant une adaptation à la période de crise que connaît la cité.
XXVIIIe rencontres internationales d’archéologie et d’histoire d’Antibes, Sep 2007, juan les pins, France
hal-01652770v1  Article dans une revue
Tarek OueslatiRenard SamuelDenimal ChristineSabrina Save. L'habitat rural du VIIe s. au Xe s. ap. J.-C. à Camphin-en-Carembault (Nord)
Revue du Nord, Association Revue du Nord, 2016, Archéologie de la Picardie et du Nord de la France, pp.51-108. ⟨10.3917/rdn.413.0051⟩
hal-01659402v1  Article dans une revue
Tarek OueslatiPatrice Herbin. Barreau Saint-Georges - Desserte ferroviaire
Revue du Nord, Association Revue du Nord, A paraître, Les cultures des littoraux. Cadres et modes de vie dans l’espace maritime Manche-Mer du Nord du IIIe au Xe siècle
hal-01652555v1  Communication dans un congrès
Tarek OueslatiLaurent CallegarinMohamed Kbiri AlaouiAbdelfattah Ichkhakh. La romanisation des techniques de boucherie dans les provinces romaines
XI Colloque international "Histoire et Archéologie de l'Afrique du Nord".Hommes et animaux au Maghreb, de la Préhistoire au Moyen âge : explorations d'une relation complexe, SEMPAM, Oct 2014, Marseille/Aix-en-Provence, France
hal-01652603v1  Communication dans un congrès
Tarek OueslatiMongi Ennaïfer. La Maison des deux Chasses (Kélibia, Tunisie)
XIe Colloque international Histoire et Archéologie de l'Afrique du Nord.Hommes et animaux au Maghreb de la Préhistoire au Moyen-Âge : explorations d'une relation complexe, SEMPAM, Oct 2014, Marseille/Aix-en-Provence, France
hal-01653212v1  Communication dans un congrès
Tarek Oueslati. La consommation des ressources animales en milieu rural : quels indices pour quelle caractérisation de cet espace socio-économique ?
Xe congrès de l'Association AGER. Consommer dans les campagnes de la Gaule romaine , Apr 2012, Lille, France. pp.121-128
hal-01652640v1  Communication dans un congrès
Tarek Oueslati. Un millénaire d’exploitation des ressources animales à Rirha (Maroc) de l’époque préromane à l’époque médiévale (du Ve/IVe s. av. J.-C. au XIVe s.)
Colloque international AIBL - VIIe journée d’études nord-africaines.L’alimentation de l’Afrique du Nord de la préhistoire au Moyen Âge, Apr 2014, Paris, France. pp.41-49
hal-01652679v1  Communication dans un congrès
Tarek OueslatiRenard SamuelJulien Boisson. Le site de Marck-en-Calaisis, “La Haute-Maison” (Pas-de-Calais)
Les Gaulois au fil de l’eau - XXXVIIe colloque de l’Association Française de l’Étude de l’Âge du Fer, May 2013, Montpellier, France. pp.115-142
hal-01659651v1  Communication dans un congrès
Tarek Oueslati. Identités, conflits sociaux et cuisine à Lutèce et à Berytos
Croyances populaires, rites et représentations en Méditerranée orientale, 2009, Villneuve-d'Ascq, France. pp.261-269
hal-01659452v1  Communication dans un congrès
Tarek Oueslati. Spatial Fluctuations of Food Habits in Byzantine Beirut (Bey002, Bey028, Bey115)
Huitièmes Rencontres d’archéozoologie de l’Asie du sud-ouest et des régions adjacentes, Jun 2006, Lyon, France. pp.629-640
hal-01659461v1  Communication dans un congrès
Tarek Oueslati. Approche des liens entre statut social, nutrition et état sanitaire à l’époque moderne
Colloque Sciences des matériaux du patrimoine culturel, 2e cycle, Nov 2012, Paris, France. pp.18-22
hal-01659640v1  Communication dans un congrès
Tarek OueslatiSylvie RobinPhilippe Marquis. A Multidisciplinary Approach Towards the Definition of the Status of the Gallo-Roman City of Paris
9th Conference of the International Council of Archaeozoology, Sep 2002, Durham, France. pp.100-110
hal-01659682v1  Communication dans un congrès
Tarek Oueslati. Les amas coquillers protobyzantins de Limenas
XVIIIe rencontres d’archéologie et d’histoire d’Antibes.14e rencontre du groupe de travail sur les poissons , Oct 2007, Juan-les-Pins, France. pp.379-390
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hal-01807303v1  Article dans une revue
Myriam MichelYves-Marie AdrianJean-Marc DoyenAlice HanotteTarek Oueslati et al.  Pratiques religieuses dans un sanctuaire véliocasse : les Mureaux à Authevernes (Eure)
Gallia - Archéologie de la France antique, CNRS Éditions, 2014, 71 (2), pp.189-259
hal-02402435v1  Communication dans un congrès
Emmanuelle StoetzelTarek Oueslati. Les micromammifères indicateurs de changements climatiques et de mobilité humaine à l’Holocène en Afrique du Nord
Journée Scientifique de l’IRN Decapan : Populations en mouvement au Maghreb et dans les îles alentours à l’Holocène ; biologie et culture, Feb 2019, Nanterre, France
hal-01659224v1  Chapitre d'ouvrage
Tarek Oueslati. L'illustration du dynamisme de la pêche et de la consommation des produits marins aux Xe-XIe s
Le haut Moyen Âge dans le nord de la France ; des Francs aux premiers comtes de Flandre, de la fin du IVe au Xe s, Arkeos, Communauté d’agglomération du Douaisis, pp.155-156, 2015, 978-2-908038-61-3
hal-01659397v1  Article dans une revue
Tarek Oueslati. La circulation monétaire sous les valentiniens et les théodosiens (364 - vers 420 apr. j.-c.) dans le nord-ouest de la Gaule
The Journal of Archaeological Numismatics, European Centre for Numismatic Studies, Brussels, 2013, 3
hal-01659239v1  Chapitre d'ouvrage
Tarek OueslatiCatherine Crônier. La diversité morphologique du porc en tant qu’indicateur des mécanismes de gestion de l’élevage porcin et de l’approvisionnement des villes romaines
Xavier Deru (Dir.); Ricardo González Villaescusa (Dir.). Actes du colloque AGER X. Consommer dans les campagnes de la Gaule romaine, 2014, Collection Art et Archéologie, 979-10-93095-00-4
hal-01660549v1  Article dans une revue
Pierre-Louis GatierTarek Oueslati. Mission de Yanouh et de la haute vallée du Nahr Ibrahim
BAAL - Bulletin d'Archéologie et d'Architecture Libanaises, Ministère de la Culture - Direction Générale des Antiquités, 2004, pp.119-210
hal-01653273v1  Chapitre d'ouvrage
Tarek Oueslati. L’exploitation des ressources animales sur le site de Rirha de la période Maurétanienne (Ve s. a. C.) à la période islamique (XIVe s.)
Laurent Callegarin (Dir.); Mohamed Kbiri Alaoui (Dir.); Abdelfattah Ichkhakh (Dir.); Jean-Claude Roux (Dir.). Rirha : site antique et médiéval du Maroc. I Cadre historique et géographique général, Casa de Velázquez, pp.110-124, 2016, Casa de Velázquez no 150, 9788490960264