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Chapitre d'ouvrage

Les procédures de contrôle de l’hygiène des surfaces

Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-lille.fr/hal-02167774
Contributeur : LillOA Université de Lille Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : vendredi 28 juin 2019 - 10:36:08
Dernière modification le : mercredi 23 mars 2022 - 15:51:06

Identifiants

  • HAL Id : hal-02167774, version 1

Collections

Citation

Christine Faille, Nadia Oulahal, Nicolas Rossi. Les procédures de contrôle de l’hygiène des surfaces. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agro-alimentaire, Lavoisier collection Tec & Doc, 2016. ⟨hal-02167774⟩

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