Méthodes de validation de la conception hygiénique - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

Méthodes de validation de la conception hygiénique

Nicolas Rossi
  • Fonction : Auteur
Thierry Benezech
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Physique [physics] Matière Condensée [cond-mat] Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci] Sciences du Vivant [q-bio] Biochimie, Biologie Moléculaire Physique [physics] Matière Condensée [cond-mat] Matière Molle [cond-mat.soft] Sciences de l'ingénieur [physics] Génie des procédés

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Soumis le : vendredi 28 juin 2019-10:38:57

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:11

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Dates et versions

hal-02167779 , version 1 (28-06-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02167779 , version 1

Citer

Nicolas Rossi, Thierry Benezech. Méthodes de validation de la conception hygiénique. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agro-alimentaire, Lavoisier collection Tec & Doc, pp.135-144, 2016. ⟨hal-02167779⟩

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