Méthodes de validation de la conception hygiénique - Université de Lille Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

Méthodes de validation de la conception hygiénique

Nicolas Rossi
  • Fonction : Auteur
Thierry Benezech
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207

Domaines

Ingénierie des aliments Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci] Biochimie, Biologie Moléculaire Matière Molle [cond-mat.soft] Génie des procédés

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https://hal.univ-lille.fr/hal-02167779

Soumis le : vendredi 28 juin 2019-10:38:57

Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14

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Dates et versions

hal-02167779 , version 1 (28-06-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02167779 , version 1

Citer

Nicolas Rossi, Thierry Benezech. Méthodes de validation de la conception hygiénique. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agro-alimentaire, Lavoisier collection Tec & Doc, pp.135-144, 2016. ⟨hal-02167779⟩

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