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Chapitre d'ouvrage

Méthodes de validation de la conception hygiénique

Nicolas Rossi Thierry Benezech 1
1 UMET - Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Liste complète des métadonnées
https://hal.univ-lille.fr/hal-02167779
Contributeur : Lilloa Université de Lille <>
Soumis le : vendredi 28 juin 2019 - 10:38:57
Dernière modification le : mardi 17 mars 2020 - 02:48:37

Identifiants

  • HAL Id : hal-02167779, version 1

Collections

UNIV-LILLE | INRA | CNRS | INC-CNRS

Citation

Nicolas Rossi, Thierry Benezech. Méthodes de validation de la conception hygiénique. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agro-alimentaire, Lavoisier collection Tec & Doc, pp.135-144, 2016. ⟨hal-02167779⟩

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