Physical and chemical stability of amorphous lactulose obtained from different routes: the role of water - Université de Lille
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Physical and chemical stability of amorphous lactulose obtained from different routes: the role of water

Frederic Affouard
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1202863
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Jean-François Willart
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Frédéric Ngono Mebenga
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Gabriel J. Cuello
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Monica Jimenez-Ruiz
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Domaines

Systèmes désordonnés et réseaux de neurones [cond-mat.dis-nn] Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci] Matière Molle [cond-mat.soft]

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Soumis le : jeudi 17 octobre 2019-10:34:51

Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14

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Dates et versions

hal-02318508 , version 1 (17-10-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02318508 , version 1

Citer

Frederic Affouard, Jean-François Willart, Frédéric Ngono Mebenga, Gabriel J. Cuello, Monica Jimenez-Ruiz. Physical and chemical stability of amorphous lactulose obtained from different routes: the role of water. Journée Solvatation, May 2017, Villeneuve d'Ascq, France. ⟨hal-02318508⟩

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