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Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Surface modification of stainless steel targeting dairy fouling mitigation

Domaines

Ingénierie des aliments Polymères

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https://hal.univ-lille.fr/hal-03173261

Soumis le : jeudi 18 mars 2021-13:00:44

Dernière modification le : vendredi 26 avril 2024-03:30:22

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03173261 , version 1 (18-03-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03173261 , version 1

Citer

Sawsen Zouaghi, M. Barry, Séverine Bellayer, S. Moradi, Savvas G. Hatzikiriakos, et al.. Surface modification of stainless steel targeting dairy fouling mitigation. Fouling and Cleaning in Food Processing 2018, Apr 2018, Lund, Sweden. ⟨hal-03173261⟩

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