Cómo acabar con la dependencia americana? Aclimatación y producción de sustitutos a las plantas americanas en la Francia napoleónica (1800-1815). El caso del manì y del pastel - Université de Lille
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Cómo acabar con la dependencia americana? Aclimatación y producción de sustitutos a las plantas americanas en la Francia napoleónica (1800-1815). El caso del manì y del pastel

Laurent Brassart
Institut de Recherches Historiques du Septentrion (IRHiS) - UMR 8529

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Histoire

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Soumis le : jeudi 13 juillet 2023-10:32:18

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Laurent Brassart. Cómo acabar con la dependencia americana? Aclimatación y producción de sustitutos a las plantas americanas en la Francia napoleónica (1800-1815). El caso del manì y del pastel. Continentes, intercambios e hibridaciones. Transferencias técnicas y culturales en la historial rural entre Europa y América (siglos XVII al XX), Alejandro Tortolero Villaseñor, Laurent Herment, 2017, Mexico City, México. ⟨hal-04161139⟩

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