Le paysan est à la mode.Même le mot sort du purgatoire, tant ce qu’il évoque se trouve valorisé par l’émergence du concept de souveraineté alimentaire et l’attention plus grande portée à nos rapports aux êtres et aux choses.Mais de quoi parle-t-on ?Beaucoup s’en font une image d’Épinal. Le paysan évoque toujours la ferme, ce morceau d’inconscient collectif. Venue du fond des âges, la figure rassure. Surtout, elle cristallise une série de projections de tous ordres. La stratégie y côtoie la politique ; les fantasmes, la mauvaise foi. Autant d’éléments qui forment écran et gomment la diversité d’une réalité sociologique et juridique autrement complexe. Aujourd’hui, le paysan est aussi très souvent celui qui dirige une firme. Prendre le paysan pour ancrage, c’est en outre l’investir d’une mission prométhéenne. Cet opérateur économique ne devrait pas seulement nous nourrir, il serait également chargé de nous sauver.Sur ce point, comme sur bien d’autres, Charles Péguy est un contemporain capital. Il incarne tous les problèmes que la notion de paysan pose, spécialement en droit rural.