Communication Dans Un Congrès
Année : 2022
LillOA Université de Lille : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lille.fr/hal-04389990
Soumis le : vendredi 12 janvier 2024-09:33:09
Dernière modification le : vendredi 31 mai 2024-15:04:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04389990 , version 1
Citer
Marwan Abdallah, Luisa Azevedo-Scudeller, Wenqian Sun, Amandine Descamps, Pierre Gourdin, et al.. Effect of micellar casein decalcification on the fouling of UHT plant and on the heat stability of high Protein beverages. Fouling and Cleaning in Food Processing 2022, Mar 2022, Lille, France. ⟨hal-04389990⟩
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