Modélisation & Simulation des transformations Agro-alimentaires (MESTRAL - AgreenCamp)-Innovations en partage et nouvelles compétences en pédage
Ioana Suciu
(1)
,
Amadou Ndiaye
(2)
,
Cédric Baudrit
(1)
,
Christophe Fernandez
(1)
,
Alain Marc Kondjoyan
(3)
,
Pierre-Sylvain Mirade
(3)
,
Jason Sicard
(3)
,
Pascal Tournayre
(3)
,
Philippe Bohuon
(4)
,
Patrice Buche
(5)
,
Francis Courtois
(4)
,
Valérie Guillard
(5)
,
Violaine Athès
(6)
,
Denis Flick
(6)
,
Artemio Plana-Fattori
(6)
,
Cristian Trelea
(6)
,
Gilles Trystram
(6)
,
Guillaume Delaplace
(7)
,
Sébastien Curet-Ploquin
(8, 9)
,
Dominique Della Valle
(8)
,
Laurence Pottier
(8, 9)
,
Hubert Chiron
(10)
,
Sofiane Guessama
(10)
,
Kamal Kansou
(10)
,
Magdalena Kristiawan
(10)
,
Guy Della Valle
(10)
1
I2M -
Institut de Mécanique et d'Ingénierie de Bordeaux
2 I2M - Institut de Mécanique et d'Ingénierie de Bordeaux
3 QuaPA - Qualité des Produits Animaux
4 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
5 UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
6 AgroParisTech
7 UMET - Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
8 ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique
9 GEPEA - Laboratoire de génie des procédés - environnement - agroalimentaire
10 BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
2 I2M - Institut de Mécanique et d'Ingénierie de Bordeaux
3 QuaPA - Qualité des Produits Animaux
4 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
5 UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
6 AgroParisTech
7 UMET - Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
8 ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique
9 GEPEA - Laboratoire de génie des procédés - environnement - agroalimentaire
10 BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Sébastien Curet-Ploquin
- Fonction : Auteur
- PersonId : 170949
- IdHAL : sebastien-curet
- ORCID : 0000-0001-6625-2903
- IdRef : 134955560
Laurence Pottier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1012479
- ORCID : 0000-0002-9884-7116
- IdRef : 096148675