Industrial Chicory and Its Specialized Metabolites: Diversification of Uses and Varietal Selection

Jean-Louis Hilbert; Caroline Rambaud

doi:10.1007/978-3-031-04195-2_134-1

Chapitre D'ouvrage Année : 2023

Industrial Chicory and Its Specialized Metabolites: Diversification of Uses and Varietal Selection

(1) ,

1

Jean-Louis Hilbert

Fonction : Auteur
PersonId : 1205564
IdHAL : jlhilbert
ORCID : 0000-0002-0561-6483
IdRef : 059900717

BioEcoAgro - Equipe 5 - Specialized Metabolites of Plant Origin

CV

Caroline Rambaud

Fonction : Auteur
PersonId : 1220483
ORCID : 0000-0002-4595-5703
IdRef : 03152639X

Domaines

Sciences de l'environnement Sciences du Vivant [q-bio]

Jean-Louis Hilbert : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : vendredi 26 janvier 2024-09:26:05

Dernière modification le : vendredi 16 février 2024-16:47:13

Dates et versions

hal-04418666 , version 1 (26-01-2024)

Identifiants

HAL Id : hal-04418666 , version 1
DOI : 10.1007/978-3-031-04195-2_134-1

Citer

Jean-Louis Hilbert, Caroline Rambaud. Industrial Chicory and Its Specialized Metabolites: Diversification of Uses and Varietal Selection. Natural Products in Beverages, Springer International Publishing, pp.1-35, 2023, Reference Series in Phytochemistry, ⟨10.1007/978-3-031-04195-2_134-1⟩. ⟨hal-04418666⟩

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