Chapitre D'ouvrage
Année : 2023
Jean-Louis Hilbert : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lille.fr/hal-04418666
Soumis le : vendredi 26 janvier 2024-09:26:05
Dernière modification le : vendredi 31 mai 2024-15:28:21
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04418666 , version 1
- DOI : 10.1007/978-3-031-04195-2_134-1
Citer
Jean-Louis Hilbert, Caroline Rambaud. Industrial Chicory and Its Specialized Metabolites: Diversification of Uses and Varietal Selection. Natural Products in Beverages, Springer International Publishing, pp.1-35, 2023, Reference Series in Phytochemistry, ⟨10.1007/978-3-031-04195-2_134-1⟩. ⟨hal-04418666⟩
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