Fouling and cleaning in food processing in 2022 - Université de Lille
Article Dans Une Revue Food and Bioproducts Processing Année : 2023

Fouling and cleaning in food processing in 2022

Thierry Benezech
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
John Chew
  • Fonction : Auteur
Guillaume Delaplace
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Christine Faille
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Maude Jimenez
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Ian Wilson
  • Fonction : Auteur

Domaines

Ingénierie des aliments

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Soumis le : jeudi 8 février 2024-15:38:28

Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14

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Dates et versions

hal-04447112 , version 1 (08-02-2024)

Identifiants

Citer

Thierry Benezech, John Chew, Guillaume Delaplace, Christine Faille, Maude Jimenez, et al.. Fouling and cleaning in food processing in 2022. Food and Bioproducts Processing, 2023, Food and Bioproducts Processing, 138, pp.23-24. ⟨10.1016/j.fbp.2022.12.003⟩. ⟨hal-04447112⟩

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