Communication Dans Un Congrès
Année : 2022
LillOA Université de Lille : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lille.fr/hal-04455378
Soumis le : mardi 13 février 2024-15:26:37
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04455378 , version 1
Citer
Angella Velazquez Dominguez, Marie Hennetier, Frédéric Violleau, Manon Hiolle, Guillaume Delaplace, et al.. A Study on the Structural Conformation of Enzymatic Cross-linked Caseins Particles in Neutral and Acidic Conditions. Dairy Science and Technology Symposium 2022, Jun 2022, Online, Denmark. ⟨hal-04455378⟩
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