Chapitre D'ouvrage
Année : 2023
LillOA Université de Lille : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lille.fr/hal-04456504
Soumis le : mercredi 14 février 2024-09:01:12
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04456504 , version 1
Citer
Heni Dallagi, Piyush-Kumar Jha, Christine Faille, Thierry Benezech. Novel cleaning methods. Prevention of the Biological Contamination of Food. Processing/Distribution and Consumer Usage, ISTE Editions; Wiley, 2023, 9781789451252. ⟨hal-04456504⟩
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