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Article Dans Une Revue Recherches et innovations pour l’Aliment et les Bioproduits - Inra CEPIA Année : 2018

Comment vieillit une poudre de lait ?

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04457369 , version 1 (14-02-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04457369 , version 1

Citer

Romain Jeantet, Guillaume Delaplace. Comment vieillit une poudre de lait ?. Recherches et innovations pour l’Aliment et les Bioproduits - Inra CEPIA, 2018, Recherches et innovations pour l’Aliment et les Bioproduits - Inra CEPIA. ⟨hal-04457369⟩
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