Letter to the Editor: Focus on Zymomonas spp for the sake of clarity. - Université de Lille
Article Dans Une Revue Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety Année : 2022

Letter to the Editor: Focus on Zymomonas spp for the sake of clarity.

Mots clés

Fermented foods Zymomonas

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.univ-lille.fr/hal-04498026

Soumis le : lundi 11 mars 2024-10:06:43

Dernière modification le : jeudi 19 décembre 2024-11:12:04

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Dates et versions

hal-04498026 , version 1 (11-03-2024)

Identifiants

Citer

Benoit Foligne, Quentin Menetrey, Marie Titecat. Letter to the Editor: Focus on Zymomonas spp for the sake of clarity.. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2022, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 21, pp.4507-4508. ⟨10.1111/1541-4337.13078⟩. ⟨hal-04498026⟩

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