Nanofibrous active food packaging based on sodium alginate and cyclodextrins - Université de Lille
Poster De Conférence Année : 2024

Nanofibrous active food packaging based on sodium alginate and cyclodextrins

Fatima Zahra Jamal
  • Fonction : Auteur
Valerie Gaucher
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Miriana Kfoury
  • Fonction : Auteur
David Landy
  • Fonction : Auteur
Sophie Fourmentin
  • Fonction : Auteur
Nasreddine Benbettaieb
  • Fonction : Auteur
Frédéric Debeaufort
Sylvie Moundanga
Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon]
Laurent Beney
Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon]
Procédés Microbiologiques et Biotechnologiques
CV
Thomas Dubois
  • Fonction : Auteur
Christine Faille
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
Stephanie Degoutin
  • Fonction : Auteur
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207

Domaines

Matériaux Polymères

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https://hal.univ-lille.fr/hal-04505609

Soumis le : vendredi 15 mars 2024-09:02:06

Dernière modification le : vendredi 15 novembre 2024-11:54:21

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04505609 , version 1 (15-03-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04505609 , version 1

Citer

Fatima Zahra Jamal, Valerie Gaucher, Miriana Kfoury, David Landy, Sophie Fourmentin, et al.. Nanofibrous active food packaging based on sodium alginate and cyclodextrins. 21st International Conference on Cyclodextrins, Jun 2024, Dunkerque, France. . ⟨hal-04505609⟩

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