Chapitre D'ouvrage
Année : 2015
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https://hal.univ-lille.fr/hal-02167053
Soumis le : jeudi 27 juin 2019-13:39:55
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02167053 , version 1
Citer
Guillaume Delaplace, Karine Loubiere, Fabrice Ducept, Romain Jeantet. Dimensional Analysis of Processes Influenced by the Variability of Physical Properties. Dimensional Analysis of Food Process, Editions ISTE Ltd, pp.85-156, 2015. ⟨hal-02167053⟩
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