Chapitre D'ouvrage
Année : 2015
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https://hal.univ-lille.fr/hal-02167056
Soumis le : jeudi 27 juin 2019-13:43:27
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02167056 , version 1
Citer
Guillaume Delaplace, Karine Loubière, F Ducept, Romain Jeantet. Dimensional Analysis. Dimensional Analysis of Food Processes, Editions ISTE Ltd, pp.85-156, 2015. ⟨hal-02167056⟩
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