Publicité et savoirs scientifiques en nutrition : l’imaginaire des vitamines, entre vitalité et « capital santé » (1950-2005) - Université de Lille
Chapitre D'ouvrage Année : 2021

Publicité et savoirs scientifiques en nutrition : l’imaginaire des vitamines, entre vitalité et « capital santé » (1950-2005)

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Sciences de l'information et de la communication

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https://hal.univ-lille.fr/hal-03761986

Soumis le : vendredi 26 août 2022-15:44:26

Dernière modification le : lundi 3 juin 2024-08:58:03

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Dates et versions

hal-03761986 , version 1 (26-08-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03761986 , version 1

Citer

Simona de Iulio, Laurence Depezay. Publicité et savoirs scientifiques en nutrition : l’imaginaire des vitamines, entre vitalité et « capital santé » (1950-2005). Clémentine Hugol-Gential; Estera Badau; David Michon; Anne Parizot. Qu'est-ce que l'on mange ? Les savoirs alimentaires à l'aune des Sciences de l'Information et de la Communication, Editions Universitaires de Dijon, pp.133-148, 2021, 978-2-36441-411-2. ⟨hal-03761986⟩

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