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Between pleasures and risks: The circulation of knowledge about food in French primary schools

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https://hal.univ-lille.fr/hal-01644297
Contributeur : Agnieszka Gralak <>
Soumis le : mercredi 22 novembre 2017 - 10:02:05
Dernière modification le : mercredi 1 juillet 2020 - 03:10:46

Identifiants

  • HAL Id : hal-01644297, version 1

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Citation

Susan Kovacs, Simona de Iulio. Between pleasures and risks: The circulation of knowledge about food in French primary schools . International Journal of Sociology of Agriculture and Food, Research Committee on Sociology of Food and Agriculture (RC40), 2014, 3 (21), pp.327-345. ⟨hal-01644297⟩

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